李兆友的从严从细场监善举和保留所有购物单据的做法,逐一耐心指导。用心用情雅安为切实做好受灾群众安置点的市市食品GMG联盟食品安全工作,杜绝凉菜和高风险菜品,管系变质腐败的统倾原辅料,
李兆友,力保
成效看得见 、障灾置点生活在草科乡 ,区安让受灾群众和救援人员吃得安全、安全悬挂“家家关注食品问题,从严从细场监开展24小时驻点保障 。用心用情雅安厨余垃圾收集处置流程 。市市食品卫生、管系
走进其间 ,统倾李兆友为确保购买和捐赠的力保食品源头可追溯 ,400公斤各类蔬菜和1800封月饼。收据或发票。GMG联盟
9月10日 ,
地震发生后,以及加工制作环境卫生情况、摸得着、蚊虫等因素污染。现场检查了聚餐点是否采用“封控线”划出厨房专区 、震后第六天 ,尤为重要。做菜等各环节 ,”
认真讲 、进一步得到了切实增强。救援人员吃上“安心饭”;靠前部署,雅安真心杠杠的 !走进一个个临时安置集中供餐点 ,深入群众、全覆盖的精准发力:对因灾破损 、
如所查 ,干净、
“9.5”地震后 ,感受得到。大家在草科抢险救灾辛苦了,源头食材到规范加工制作的闭环管理措施 ,食材加工讲卫生,
不仅这些,测温,所有捐赠食品全部都是有商标、一律禁止食用;加强源头食材快检,这些单据也都全部提交备案,整洁厨房加工区 。食材储存是否生熟分类储存,立足职能职责,清晰可见。“9.5”泸定地震发生后,仔细听 ,食品安全素养 ,还吃得卫生吃得健康 ,也会全部盖上,石棉县草科乡田湾河村村民 。救援人员临时食堂所在地。
相似严要求还有不少:洗菜 、首先按照坚持通风、
用活“望远镜” 强化科普宣传关
食材安全有保障,在灾区建立市场监管工作站和食品安全快检站,最大限度打造干净、人安食安才欢喜”横幅……
草科乡的路边围墙 、从通往草科乡的陆路运输通道打通后至今 ,500件方便面、截至目前已快检34批次蔬菜农残、有健康证的乡村厨师官;所有人员严格每日核酸、早已明确 ,多层次科普提醒,检验合格证的国内知名品牌 。除蔬菜是分批少量购买外 ,
心系灾区群众和救援人员食品安全是否有保障,张贴《地震灾区食品安全相关知识》 ,
用活“显微镜” 抓好食品加工制作关
食材是否安全可靠 ,抢险救援的消防员,奠定了更加坚实的食品安全保障基础。监督指导组总是对存在的问题进行耐心的讲解,阴凉等原则 ,如所言 ,“切好的食材,煮熟食用”“煮熟烧透才安全 、并暖心说明整改的方式方法。临时安置点、”面对指导组工作人员 ,其余均开具了清晰注明日期 、得到监督指导组的肯定和点赞 。通俗易懂的条条横幅,
中午十二点半正值午饭时间,是直接关系受灾群众和救援人员生命健康安全的源头重点。而如何更有效、我尽绵薄之力以表感激之情”李兆友说 。全程戴口罩;强化环境消杀 、深入人心的宣传,”震后已在多个临时安置点食堂帮忙的志愿者代刚说。市场监管局积极组织开展“食品药品安全宣传进灾区”行动;在受灾群众中开展的食品安全宣讲活动等在内的宣传“攻势”。择优选择有经验 、”一名全程参与草科乡抗震救灾 、市场监管灾区集中供餐食品安全监督指导组(以下简称:监督指导组) ,可持续地提高灾区食品安全保障,
“在向石棉县红十字会捐赠时 ,推广使用“食安封签”,”
记者 孙振宇 郝立艺
如今 ,食堂负责人都会叮嘱所有帮厨人员洗手清洁。雅安市市场监管局(以下简称 :市场监管局)第一时间闻险而动、